Thịt ba chỉ.

     Thực ra rất ngon, món thịt ba chỉ ấy, nửa nạc nữa mỡ, vừa không khô vừa không quá ngán, chế biến được nhiếu món. Mềm và thơm.
     Nhưng có một loại người ba chỉ, tốt không tốt hẳn, xấu không xấu luôn, cá tính chưa tới mà hiền cũng chả hiền.
     Cái loại người ba chỉ này, kho thì nẫu nát, luộc thì nhạt nhẽo.
     Vậy cái loại người ba chỉ này, nên làm gì cho đặng?